Según la FAO, existen alimentos para alimentar holgadamente
a casi el doble de la población mundial.
El problema no es la falta de alimentos, sino el acceso a ellos.
Los alimentos están en el mercado internacional,
pero no llegan ni a la mesa ni a la boca de los hambrientos del mundo,
el 70% de los cuales viven en zonas rurales de los países en desarrollo.
La solución al problema del hambre no es simplemente
producir más, sino producirlo localmente.
De ahí la importancia vital que asume la Soberanía Alimentaria
y con ella los sistemas locales de producción agrícola,
las y los pequeños agricultores y los cultivos infrautilizados.
Con la creciente volatilidad e incremento dramático
de los precios de los alimentos básicos a partir del 2007,
un pueblo no puede continuar dependiendo del mercado internacional
para alimentar a su población sin poner en peligro su propia soberanía.
De hecho ya en 1970 Henry Kissinger ex Secretario de estado de EE.UU,
llegó a afirmar «Controla el petróleo y controlarás las naciones,
controla los alimentos y controlarás a los pueblos».
José Esquinas Alcázar.
Director de la Cátedra de Estudios sobre Hambre y Pobreza
Universidad de Córdoba
¿QUÉ MÁS AGREGAR?
Solamente que no olvidemos el tema, que formemos nuevas mentalidades, que mantengamos la indignación ética ... un día este mundo de la injustica se acabará...
Un día nuestra juventud hará lo que nosotros adultos, no pudimos, no quisimos cambiar...
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a casi el doble de la población mundial.
El problema no es la falta de alimentos, sino el acceso a ellos.
Los alimentos están en el mercado internacional,
pero no llegan ni a la mesa ni a la boca de los hambrientos del mundo,
el 70% de los cuales viven en zonas rurales de los países en desarrollo.
La solución al problema del hambre no es simplemente
producir más, sino producirlo localmente.
De ahí la importancia vital que asume la Soberanía Alimentaria
y con ella los sistemas locales de producción agrícola,
las y los pequeños agricultores y los cultivos infrautilizados.
Con la creciente volatilidad e incremento dramático
de los precios de los alimentos básicos a partir del 2007,
un pueblo no puede continuar dependiendo del mercado internacional
para alimentar a su población sin poner en peligro su propia soberanía.
De hecho ya en 1970 Henry Kissinger ex Secretario de estado de EE.UU,
llegó a afirmar «Controla el petróleo y controlarás las naciones,
controla los alimentos y controlarás a los pueblos».
José Esquinas Alcázar.
Director de la Cátedra de Estudios sobre Hambre y Pobreza
Universidad de Córdoba
¿QUÉ MÁS AGREGAR?
Solamente que no olvidemos el tema, que formemos nuevas mentalidades, que mantengamos la indignación ética ... un día este mundo de la injustica se acabará...
Un día nuestra juventud hará lo que nosotros adultos, no pudimos, no quisimos cambiar...
