miércoles, 19 de diciembre de 2012

¿Qué es la Soberanía Alimentaria?



Desde la investigación aplicada para sostenibilidad, creo que la Soberanía Alimentaria constituye un punto de encuentro, debate, aprendizaje colectivo y en definitiva una ventana de oportunidad para dotar de espíritu crítico y aplicabilidad a nuestras investigaciones en temas ambientales, de manera que sean útiles para el conjunto de la sociedad y contribuyan a una sostenibilidad real, ecológica y social. 

La investigación, como los alimentos, la hacemos realidad mujeres y hombres, a menudo invisibles, pero que creemos en la posibilidad de transformar el mundo con nuestro trabajo. 

La Soberanía Alimentaria es para mí, como ecóloga, investigadora y ecologista militante, es la manta que, mientras tejo, mantiene el calor de mi motivación y me une a personas de todo el mundo ocupadas en seguir tejiendo esa misma trama para alimentar al mundo con el calor de la tierra.


Elisa Oteros. RedES para la Sostenibilidad.                         Universidad Autónoma de Madrid.



La Soberanía Alimentaria es la idea que me faltaba para cerrar el círculo, 
para ordenar la ensalada de conceptos que se han ido incorporando a mi vida. 
Estoy por el decrecimiento, 
pero a la vez siendo consciente de cómo consumo, 
y dónde pongo el dinero que no puedo evitar gastar. 

Me interesa la permacultura, pero no como salvavidas personal, 
sino como forma de reconciliación con el medio, 
como una forma viable de seguir adelante. 

La ecología no es un deber, o una moda. 
Es el resultado de la comprensión y el respeto de los procesos naturales. 
Respeto la lucha antiglobalización, 
pero no por miedo a un fantasma que acecha, sino conociendo ya, 
y cada día un poco más, cómo la globalización afecta a todos los seres. 

Colaboro en cooperación internacional, pero no aportando algo de dinero. 
De repente mi participación diaria ayuda 
a ir cambiando los circuitos comerciales, restituyendo el orden perdido, 
mejorando las condiciones de las personas en los países del sur, del norte, este y oeste. 

Trabajo en colectivo, en un proyecto que considero sencillo y necesario. 
Hago las tareas que me corresponden en el grupo de consumo, 
asisto a las asambleas, intento participar en las propuestas,...
Y poco a poco he conseguido que esa acción rutinaria e inevitable de comprar comida, 
se convierta en una forma de tomar conciencia 
de las posibilidades que ofrece el trabajo conjunto, 
de lo difícil que es organizarse sin líderes, 
de lo importantes que somos cada persona en un colectivo...

Inés Payá. Activista.
Grupo de Consumo L’Alficós 

lunes, 17 de diciembre de 2012

Soberanía Alimentaria


La soberanía alimentaria 
es para mí el escaparate 
de una nueva forma de organización social. 

Es un remanso de paz 
frente el modelo capitalista, 
incontrolable y devastador. 



Es una visión de sociedad adaptada a su entorno, 
con nuevas formas de trabajo 
(ahora casi inimaginables) que están esperando. 

Es casi un ideal pero sólo casi, porque es posible
Y casi, también, porque sabemos que no es perfecto 
porque nunca nada colectivo lo podrá ser. 
Porque aún cultivando nuevos alimentos, 
y con ellos nuevos valores, 
sabemos que nunca faltaran pequeños campesinos, 
sin éticas, que venderán ecológico sin serlo 
y nunca faltarán tampoco 
los que quieran acaparar y dominar al otro. 
Pero sabemos también que pueden ser minoría 
y que en un mundo a pequeña escala, 
más local, esto es menos lesivo y más controlable.

Ricard Cots. Consumidor 

sábado, 15 de diciembre de 2012


Se hace necesario superar una economía monetaria 
que en lugar de crear riqueza la extrae de la naturaleza para, 
después de concentrarla en pocas manos, devolverle residuos contaminantes. 
Si ponemos la mirada en cómo crea la riqueza la naturaleza 
observamos que la fotosíntesis es el principal proceso 
por el que el Sol fija el carbono generando materiales útiles.

La fundamental actividad humana que utiliza este proceso 
para satisfacer sus necesidades es la agricultura. 
Por ello la agricultura está llamada a jugar un papel central 
en una alternativa a la crisis desde el punto de vista ecológico y energético.

También, si partimos de que la solución a la crisis debe ser capaz 
de satisfacer las necesidades humanas básicas,
 el derecho universal a unos alimentos sanos, 
nutritivos y adecuados culturalmente, 
producidos de forma respetuosa con la naturaleza y permitiendo vivir 
dignamente a todos lo que participan en el proceso alimentario 
debe ser parte sustancial de la alternativa.

Una alternativa que incluya la alimentación es imprescindible.
 Nos encontramos, pues, que en la Soberanía Alimentaria, 
como elemento alternativo a la crisis, 
confluyen la visión ecológica, la energética y la alimentaria.

La capacidad movilizadora de amplios sectores sociales 
que tiene los derechos asociados a la soberanía alimentaria, 
hacen que el tema del control por parte de las y los campesinos y consumidores 
frente al actual control por parte del las multinacionales y, en definitiva, 
la democratización de la alimentación, constituyan la columna vertebral, 
el objetivo y a la vez el camino, en la lucha por la soberanía alimentaria. 

Se coloca así como parte sustancial de la exigencia de democracia real 
que está en el núcleo de la rebelión contra la actual crisis. 
Es decir, también la dimensión política del paradigma 
del otro mundo que queremos construir, tiene a la Soberanía Alimentaria en el centro.

Xavier Montagut. Xarxa de Consum Solidari 

jueves, 13 de diciembre de 2012

¿Alcanza el Alimento en el mundo?


Según la FAO, existen alimentos para alimentar holgadamente 
a casi el doble de la población mundial. 
El problema no es la falta de alimentos, sino el acceso a ellos. 
Los alimentos están en el mercado internacional, 
pero no llegan ni a la mesa ni a la boca de los hambrientos del mundo, 
el 70% de los cuales viven en zonas rurales de los países en desarrollo. 

La solución al problema del hambre no es simplemente 
producir más, sino producirlo localmente. 
De ahí la importancia vital que asume la Soberanía Alimentaria 
y con ella los sistemas locales de producción agrícola, 
las y los pequeños agricultores y los cultivos infrautilizados.

Con la creciente volatilidad e incremento dramático 
de los precios de los alimentos básicos a partir del 2007, 
un pueblo no puede continuar dependiendo del mercado internacional 
para alimentar a su población sin poner en peligro su propia soberanía. 

De hecho ya en 1970 Henry Kissinger ex Secretario de estado de EE.UU, 
llegó a afirmar «Controla el petróleo y controlarás las naciones, 
controla los alimentos y controlarás a los pueblos».

José Esquinas Alcázar. 
Director de la Cátedra de Estudios sobre Hambre y Pobreza 
Universidad de Córdoba 

¿QUÉ MÁS AGREGAR?
Solamente que no olvidemos el tema, que formemos nuevas mentalidades, que mantengamos la indignación ética ... un día este mundo de la injustica se acabará...
Un día nuestra juventud hará lo que nosotros adultos, no pudimos, no quisimos cambiar...

w

lunes, 10 de diciembre de 2012

Es peligroso educar


Andan diciendo por allí
que es peligroso educar.
A lo mejor siempre lo fue
pero hoy se percibe
que es más riesgoso
educar, educar de verdad. 

Es peligroso educar...
Si eres atento, 
te pueden decir “gana alumnos”.

Si eres Cariñoso, 
corres el riesgo de pasar por Pedófilico.

Si eres Exigente, 
te ganas el apodo de ser Autoritario.

Si eres Comprensivo, 
te podrían llamar Blando, abuelito...

Si quieres trabajar con otros, 
te pueden llamar inseguro, busca consuelo.

Si quieres ser Innovador, 
te pueden llamar rompe – reglas.

Si decides denunciar las injusticias sociales
todavía existen quienes te podrían llamar comunista.

Si se te ocurre mencionar a Jesucristo como ejemplo
con toda seguridad te llamarán fundamentalista o pechoño.

¿Pero sabes? 
Las mayores profesiones del mundo,
aquellas que mejor bien hacen a la vida humana
son altamente riesgosas y vapuleadas por algunos.
Criticados, perseguidos, excluidos
arrinconados, censurados, torturados...

¿Y los mayores líderes no fueron perseguidos,
recluidos, asesinados, tratados de borrar de la historia?
Sin embargo allí están presentes desde su ausencia.

¿Sabes? Es cierto,
es peligroso educar...
pero a tanta profesora y profesor
les encanta correr riesgos...

Ellos seguirán educando
 contra todo, pese a todo.

viernes, 9 de noviembre de 2012

La mente en blanco


Típica frase cuando alguien queda impactado, impresionado... ¡me quedé en blanco!
El británico Sheridan Simove se aprovechó de esto y editó un libro titulado "What Every Man Thinks About Apart From Sex" (¿En qué piensa cada hombre aparte del sexo?).

Su libro de 200 paginas en blanco, sin una sola linea de texto se ha convierte en un éxito de ventas.

El astuto autor, que aprovecha la inocencia del lector...
Esto no es una novedad. Hace ya unos 20 años,el Dr Alan Francia ya edito un libro similar con el titulo " Todo lo que los hombres saben de las mujeres" también totalmente en blanco.

Y en Chile hace unos años atrás se publicó el libro La Inteligencia Militar, igualito que este gringo ... un libro en blanco y muy vendido.

¿Qué nos enseña?
No pocas veces vamos por la vida con la mente en blanco, sin la fuerza del conocimiento, asumiendo el saber y las opiniones de  otros, sin expresar un juicio propio ... ¡sin opinión!

¿Cuántos esperan que hablen sus superiores para omitir un juicio?
¿Cuántos se callan frente a una opinión prepotente?
¿Cuántos se arriesgan a dar sus juicios sobre la situación política?

Mentes en blancos, que leen libros en blancos...

miércoles, 24 de octubre de 2012

¿Por quién VOTAR y a quién BOTAR?

Esta semana tenemos fiesta en Chile ...
se nos viene la votación municipal.

Puede ser una doña fiesta o una simple tomatera.

Una simple tomatera: quedarnos en la farándula,
en quién se asoma al balcón con quién,
en lo simpática o rica que es la candidata.
En quienes son los que más carteles publicaron,
los que regalaron pancitos, chicles y hasta cepillos de dientes.

Podemos hacer de esta votación una vulgar tomatera,
de poder, de publicidad, de engaños, de ofertas mentirosas.

También podría ser una doña fiesta:
con análisis sobre QUIEN se vota y sobre QUE se vota.
con festejos ciudadanos.

Algunas ideas:

Trate de BOTAR a aquellos que ocultan los logos de sus partidos políticos...
hoy la mayoría son "independientes", pocos se llaman "políticos",
por tanto pocos hacen referencia a un pensamiento, una ideología...
esos son los peores, mosquitas muertas que bailan al son del que ponga música,
o a nosotros nos hacen bailar primero con la UDI, luego con el PC ...
Tenemos que BOTAR a los mentirosos, a los que creen que en la cabeza sólo tenemos pelos.

No basta con una buena publicidad... muestra ideas cabrito, propón cambios que tengan que ver con la vida de la gente. Importa dónde naciste (la cultura propia), importa tu ropa (unos visten de seda, otros desde la pobreza), importa lo que hablas (unos educados en colegios top, otros, como el 30 % de los chilenos no manejan mínimas palabras en su vocabulario)... en fin, esto me empelota ...
Trate de VOTAR por quienes tienen IDEAS, sustrato político,
aquellos que opinan sobre el capitalismo salvaje y su sistema mercantilista.
VOTE por quienes tienen UNA línea.
No preste su voto a cualquiera... más tarde se podría arrepentir...

¡Por la chita que no es lo mismo votar por la DC, que por la UDI, o por el PC y RN!

No preste su voto
BOTE a los malos, desenmascare a los mentirosos.
VOTE por los políticos buenos y los hay de todos colores... 
pero cuide que tengan algún color, la política no es neutra... como nada en la vida.

lunes, 15 de octubre de 2012

¿Ministerio del Interior y de Seguridad Pública investiga este sitio?

Soy un agradecido de quienes visitan este sitio
y leen y discrepan y complementan 
lo que este pobre hombre escribe.

El viernes pasado me asomé 
a ver quienes están leyendo el sitio
y ¡sorpresa! aparece un servidor visitante
del Ministerio de Seguridad Pública del Gobierno de Chile.

Reconozco que me dio algo de susto...
me acordé de los años de censura 
y de vigilancia al ciudadano chileno.

Recordé esos tiempos en que opinar era peligroso,
en que toda palabra escrita podría volverse en tu contra.

El siguiente cuadro muestra las 10 últimas visitas a este sitio,
por favor vea la segunda visita: 9 octubre 15:05
aparece el mismísimo Ministerio del Interior y de Seguridad Pública...



¿Teniendo tantos problemas entre sus manos
como la seguridad, los asaltos, las compras fraudulentas
se dan tiempo para visitar un sitio de tan bajo perfil?

¿Y en horario de oficina con computadores y empleados
pagados por todos los chilenos?

No me queda otra que pensar bien...
gracias Ministro Rodrigo Hinzpeter por su visita,
espero que no le haya incomodado el artículo sobre la política prostituta...

sábado, 13 de octubre de 2012

El desvelarse como despertar de la conciencia


La hora del desvelo 
tiene algo de insomnio, ciertamente,
no podemos conciliar el sueño,
nos damos vuelta en la cama pensando, sufriendo... 

¿Pensando qué?
Cada uno uno tiene sus pensares ...

¿Sufriendo qué?
Cada uno tiene sus sufrires...

Pero también la hora del desvelo 
tiene mucho de otros elementos 
que nos pueden cambiar la mirada del desvelo.

La hora del desvelo tiene más de vigilia, 
de querer quedarse en vela y alerta ... 
de salir de la loca y fubona somnolencia, 

La hora del desvelo tiene mucho de memoria
que busca dignificar la vida
y de recuperar el celo por lo perdido.

La hora del desvelo tiene mucho de lucha,
de esmerarse por reconquistar 
las batallas perdidas en la vida.

El des-velo con sentido
me permite correr los paños oscuros 
que tapiaban mis ventanas. 

Es correr los prejuicios de la sombra,
descubrir lo que se oculta en ellas, 
exponer a la luz las verdades fundamentales,
las pasiones y creencias que mueven la vida.

La noche des-velada es un tiempo de silencio,
de retiro profundo de las apariencias y el estatus.
Al final estamos solos conversando 
con el tipo más complejo que conocemos: 
nosotros mismos.

El des-velarse nos permite exteriorizar
los mejores y los peores pensamientos, 
nos revela lo que muchas veces 
estaba oculto hasta para nosotros mismos.
Nos muestra en verdad 
lo que sentimos, pensamos, creemos.

Allí desnudos de todo en la noche larga
nos vestimos con las mejores ropas 
que pueden cubrir al ser humano:
una conciencia activa y vigilante.

La noche des-velada es un concierto del espíritu,
un regalo de Dios para detenerme 
y asumirlo como la mejor forma de avanzar.

Es despertarse en medio de la noche 
y descubrir las negras sombras 
y sus planes de muerte y destierro. 

Es dejar la pobre senda del despreocupado 
e indolente que duerme en nosotros.

Es proponerse despabilarse, 
es renunciar a dormirse 
cuando vemos que los mercaderes 
tienen copados todos nuestros espacios. 
Y quieren vender y comprar la vida humana
como un "recurso humano" 
a explotar como el litio
o más eufemísticamente 
un "capital humano"
que siempre le estará entregando 
buenos y crecientes dividendos.

La noche des-velada es una oportunidad para abrir los ojos
y preocuparse por lo que pasa a nuestro alrededor,  
esmerarse por cambiar las trampas 
que algunos pusieron en el camino 
por el que mañana pasarán nuestras niñas y niños.

¿Por qué no esforzarse 
en aprovechar estas horas trasnochadas
y valorarlas como una oportunidad 
mucho más que el quejarnos 
y retorcernos molestos en las sábanas?

Es un tiempo que Dios te regala para crecer, 
para afanarse y aplicarse en todo aquello
que le debemos de bien y de servicio a este mundo nuestro.

Es tiempo para pensar 
en las mejores formas de cuidar las flores,
de hablar por este Dios 
que algunos creen haber amordazado,
es el tiempo para proyectar 
los cuidados de tu casa,
para vigilar a los mercaderes 
y esclavistas laborales,

Es tiempo para pensar 
en las mejores formas 
para denunciar sin gatillar una bala.

Es el tiempo para idear las bombas 
esas con muchas frases-terapias
que mañana podríamos colocar 
en medio del pecho del arrogante,
del servidor infiel, 
de los amantes del yo por sobre todo.

Rompamos su sarcasmo y ambición 
por quedarse con el todo de todos.
Así sabremos que son bastante 
poco compatible los criterios del mercado, 
con los criterios de un Jesús 
que nunca se hizo vendedor de ideas, 
ni creador de imagenes publicitarias,
sino un comprometido y coherente 
transformador y dador de plenitud a la vida humana.

¡Qué distinto es el vértigo del capitalismo salvaje
versus el del que busca servir 
a la vida plena de la persona humana!

¡Qué distintas opciones asume el esclavista
respecto del que quiere liberar teológicamente la vida!

Por eso se nos dijo 
que podrá pasar un camello 
por el ojo de una aguja, 
pero que era bien poco probable 
que pasara por ella 
un empresario deshumanizado, 
un capitalista sordo y ciego a la pobredumbre social, 
un banquero inescrupuloso y usurero, 
un profesor pasa-materia, 
un padre simplemente recolector-proveedor, 
un gerente vendiéndose 
mediante una mentirosa 
responsabilidad social empresarial,
un abogado quitando la casa 
de un deudor hipotecario.

Por eso se nos dijo 
que podrá pasar un camello 
por el ojo de una aguja, 
pero que era bien poco probable 
que pasara por ella 
los inversionistas de una cadena de farmacias 
que se colusionan para robar
a sus compradores enfermos,
un médico operando un ojo, 
para cobrar por sus servicios 
el ojo de la cara de su paciente.


Por eso se nos dijo 
que podrá pasar un camello 
por el ojo de una aguja, 
pero que era bien poco probable 
que pasara por ella 
ese directorio empresarial
que exige a sus ejecutivos
y estos ejecutivos a sus empleados,
resultados económicos 
siempre mayores que los anteriores,
introduciendo la competencia 
y la matanza hacia las empresas "enemigas".

¿Ellos podrán pasar 
si están convirtiendo lo social 
en un campo darwiniano 
en que la norma y el dogma
es que el más fuerte profite, 
se beneficie sin remordimientos ni asco
y se termine comiendo al más pobre.


No cabe duda que no podrán pasar

por el ojo de una aguja...
como hace un momento 
lo hizo ese humilde y hediondo camello.

jueves, 11 de octubre de 2012

Preguntas a la hora del desvelo

¿Será posible rescatar y volver a pisar las huellas 
que el mar me borró de mi memoria y de mis sueños?

¿Cómo podré devolver la inocencia a la mirada
y no llevar esa desconfianza oculta en las relaciones?

¿Podremos retornar al mundo de lo poco y de lo esencial
para poder alcanzarlo todo, ese todo que no tiene nada
pero que lo plenifica y da sentido a todo y por siempre?

¿Seguirá este corazón acelerándose 
cada vez que observa una vitrina,
mucho más que cuando lo hace frente al milagro del atardecer,
la armonía de los vientos o la locura de las flores?



¿Seremos capaces de quitarnos el velo de lo utilitario
que tiñe todas nuestras relaciones
y adormece el alma humana 
hasta dejarla tirada como un trapo sucio?

¿Podremos Señor, Creador y Padre nuestro
volver a la casa paterna-materna,
esa tu casa en que se sanaban mis rodillas,
levantaban mis sueños y embravecía la justicia?

¿Qué haremos con esta Iglesia nuestra
tan famélica y solitariamente enferma
pobre víctima en nuestras manos traidoras?

¿Seremos capaces de escuchar el susurro de la rosa 
y de soplar las semillas para esparcir flores nuevas?

¿Qué tengo que hacer para nacer de nuevo y renovarme
en este siglo XXI aterrado por la soledad incrédula?

¿Qué pastilla podrá aquietar mi espíritu
como lo hacía aquella caracola en mis manos de niño?



En fin, te comparto estas preguntas trasnochadas, que me surgen cada cierto tiempo, cada vez más alejadas, pero con mayor pasión y sangramiento. 
Preguntas que me desvelan, me despiertan y hacen del trasnoche una experiencia de viva fuerza, para una vida con tendencia a la somnolencia.


w

domingo, 7 de octubre de 2012

Señora y prostituta política

Tanto hemos denostado a la política,
tanto los políticos la han vendido al peor (ni siquiera al mejor postor)
como han jugado las propias alianzas poniendo cortapisas a sus propios líderes.
que ya la gente no cree en ella, ni en sus ministros con caras de serios...

Tanto hemos vilipendiado, ultrajado y en manos de tunantes 
la han violado tantas veces que la hemos transformado en una prostituta.
Hasta los propios amiguis le ponen ponen piedras a sus representantes...
¡Córtenla de una vez!  No hagan prostituta a una Señora decente

¿Pero que hacemos como país, sin este instrumento?
Es a todas vistas la única forma ordenada y socialmente aplicada
para organizarnos, para darle a cada uno lo que necesita,
para exigir a cada uno lo que debe al bien común.

La política es ciertamente una era una BUENA SEÑORA, 
de buena cuna y familia, con ideales, con claros deseos de ayudar...
Hoy es una pobre pu.. vieja, sin ilusiones ni domicilio conocido.
Vagando de esquina en esquina tratando de conquistar a un trasnochado cliente.

Tenemos la responsabilidad de restituir su antigua dignidad,
de sanar su honra y limpiar su rostro sufrido.

¿Algunas ideas?


- Hablemos bien de ella ... independiente de los malos políticos.- Participemos en la elecciones ... voto voluntario, no significa irresponsabilidad ciudadana.- Veamos que pasa en otros países (Venezuela está votando).- Hagamos foros políticos con los estudiantes.- ¿Por qué no que ellos voten en el colegio por sus alcaldes? (Luego de conocer sus programas)- Dígale a los malos políticos que lo son... fúnelos por los medios que pueda.- Converse de política, sin acalorarse, piensen en los buenos políticos (a lo mejor están todos muertos, pero en fin)... podemos tener buenos  en el futuro.


sábado, 15 de septiembre de 2012

Pies con nostalgia de hierba


Hace tiempo que siento mis pies como aletargados
cansados o dormidos en medio de mis carreras por la ciudad.
Hace tiempo que los sentía entristecidos
y desmemoriados de campo y de sus aires.

Un día los desnudé y les pedí que hablaran de una vez
estaban pálidos como quien va camino a la muerte,
aprisionados entre calcetines, zapatos y cordones.

Los reconocí como unos pobres pies nostálgicos
de la libertad de los tiempos niños.
Estaban perdiendo la memoria del olor a la tierra,
al pasto y la hierba recién cortada.
Olvidaban  los juegos y carreras
por las praderas entre ríos y montañas.

Los humanos no hemos sido creados para vivir
corriendo ni menos para endurecer 
nuestros pobres pies sobre el asfalto caliente.

Sin embargo vamos de metro en metro
saltando de bloque en bloque de cemento
corriendo de la vereda a la calle.

Nuestros pies gritan por mayor libertad
por el derecho original, la virtud original
(el pecado original tiene mucho de zapato elegante)
de ir desnudos por la vida,
sin tanto peso, apariencia, competencia.

Es la nostalgia de los pies creados 
para vivir la libertad y el bien.
La nostalgia de vivir por sobre de la reclusión, 
la carrera, la competencia,
sin embargo somos mujeres y hombres 
corriendo el kilómetro lanzado.

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Profesor de formación, educador de corazón. Magíster en Educación Pontificia Universidad Católica de Chile. Autor de libros y de diversos artículos sobre educación, desarrollo humano, gestión de calidad, evangelización del currículum.
Actualmente es Director Ejecutivo de una red de colegios, Presidente Amares, Vice Pdte. Fundación Iglesia Educa. Esposo de Verónica, Papá de Natalia, Amante de la Vida y de los Sueños.

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